Grande diversité de goût et de saveurs.
Installée depuis 12 ans, Gabrielle Santini a démarré avec une quarantaine de ruches et en possède aujourd’hui 120. Cette activité est née d’une passion, arrivée par hasard.
Les ruches sont installées à Vignale sur la commune de funtanone (hauteur) et sur Borgo plaine
C’est un produit directement issu du producteur, il n'y a pas de vente en grandes surfaces.
LE MIEL DE LA CHÂTAIGNERAIE
Un miel ambré, long en bouche, typé, une certaine amertume pointe en arrière-goût. C'est un miel "fort" dont le goût est issu principalement du châtaignier.
FLEURS DOMINANTES
La fleur du Châtaignier est associée à la végétation poussant aux alentours : l’anthyllis, genista, clématite, ronces, népita, thym corse, erba barona, germandrée marine, l'immortelle, chênes, cistes, lierre. COULEUR Ambré à ambré foncé.
SAVEUR
Peu sucré, âcre, tannique, amertume sensible. C'est un miel fort et tannique qui laisse une légère pointe d’amertume en bouche.
route du golf, ld castellarese - 20290 Borgo
GPS : 42.55726, 9.46847
+33 (0)6 22 50 88 91
